小型石磨面粉機可加工的物料有小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等。

　　技術(shù)特點：

　　1.全自動：一人操作，一機多用，自動上料，自動分離、自動籮面

　　2.多用途：可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。

　　3.低速研磨、低溫加工，原汁原味：不會使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質(zhì)面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養(yǎng)成分仍然存在、

　　4.石磨中含多種礦物質(zhì)微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質(zhì)營養(yǎng)元素進入原糧中

　　面粉機可以按不同的要求分為不同類別。主要有一下幾種分法。

按面粉機臺數(shù)的多少：

　　可以分為單臺面粉機、雙臺面粉機和多臺面粉機(即面粉機組)。

按面粉機體積的大小：

　　可以分為小型面粉機、中型面粉機組和大型面粉機組。

按面粉機技術(shù)的先進：

　　可以分為傳統(tǒng)面粉機(皮芯混磨面粉機)和現(xiàn)代面粉機(皮芯分離面粉機)。

　　傳統(tǒng)面粉機(皮芯混磨面粉機)包括石磨面粉機和傳統(tǒng)的鋼磨面粉機，這種面粉機在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物并沒有分開而是直接再進行研磨這樣就造成了面粉比較黑。

　　現(xiàn)代面粉機(皮芯分離面粉機)是在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物通過圓篩的過濾分離將皮與芯分開，然后再將皮和芯分開進行研磨。這樣磨出得面粉比較白。